Bruschetta

1 valkosipulin kynsi

1-2 rkl oliiviöljyä

1/2 maustemitallista chilijauhetta

3 tomaattia

4 paahtoleipäviipaletta

 1. Hienonna valkosipulin kynsi ja sekoita se ja chilijauhe oliiviöljyyn.

 2. Viipaloi tomaatit.

 3. Paahda leivät ja sivele ne öljyseoksella. Leikkaa ne halutessasi kolmioiksi.

 4. Korista leivät tomaattiviipaleilla.

• Leivän päälle voit myös laittaa pestokastiketta, oliivitahnaa, sardellia tai marinoituja kasviksia, esimerkiksi munakoisoa tai kesäkurpitsaa. Voit myös maustaa tuorejuuston pestolla ( 100g tuorejuustoa, 2 rkl pestoa) ja käyttää levitteeksi paahdetuille leiville.