gratinoidut tomaatit

 2 suurta tomaattia

1 pieni kananmuna

1 dl raastettua juustoa

1-2 rkl hienonnettua purjoa tai persiljaa

1/2 tl kuivattua basilikaa

1/2 tl kuivattua oreganoa

ripaus valkopippuria 

1. Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Leikkaa tomaatit vaakasuoraan kahtia ja aseta ne uunivuokaan lähelle toisiaan leikkupinta ylöspäin.

2. Sekoita muna, juustoraaste, purjo- tai persiljasilppu ja mausteet pienessä kulhossa. Jaa seos tomaattien pinnalle ja kypsennä tomaatteja uunissa noin 15 minuuttia.

• Tarjoa tomaatit liha- tai kalaruoan lisänä