Herkkusienikastike

1. Ruskista pilkottuja herkkusieniä ja sipulia pannulla.

2. Lisää ne vaaleaan peruskastikkeeseen.

Vaalea Peruskastike

3 dl maitoa

2 rkl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

riipaus mustapippuria

1. Mitta maito ja jauhot kattilaan ja sekoita hyvin.

2. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

3. Hauduta noin 5 minuuttia.

4. Mausta.