Honkolan kartanon omenapaistos

1 l hapahkoja omenia viipaleena (ei tarvi paljon omenaa)

1 1/4 dl vehnäjauhoja

1/2 dl sokeria

1/2 dl fariinisokeria

50g voita tai margariinia

1/2 dl mantelilastuja tai rouhetta

1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

2. Kuori ja leikkaa omenat viipaleiksi ja laita voideltuun uunivuokaan. Käytä omenia niin paljon, että pohja peittyy.

3. Sekoita jauhot ja sokerit keskenään ja ripottele seos omenalohkojen peitteeksi.

4. Vuole juustohöylällä jääkaappikylmäästä margariinista ( tai voista) ohuita lastuja paistoksen päälle vieri viereen. Sirottele pinnalle mantelilastut.

5. Kypsennä uunissa noin 1/2 tuntia tai kunnes paistoksen pinta muuttaa kullanruskeaksi.