Kasvislasagne

 noin 6 lasagnelevyä

 juustokastike

 KASVISKASTIKE:

 1 iso sipuli

 1 valkosipulinkynsi

 1 porkkana

 pala selleriä

 2 rkl öljyä tai margariinia

 3 dl tomaattimurskaa

 1 kasvisliemikuutio

 1 tl oreganoa tai basilikaa

 1. Vamista kasvislasagne kuten jauhelihalasagne, mutta käytä jauhelihakastikkeen sijasta kasviskastiketta.

  2. Kuori sipuli, valkosipulinkynsi ja juutekset. Raasta sipuli ja juurekset. Hienonna valkoipulinkynsi.

  3. Kääntele kasviksia paistinpannulla kuumassa rasvassa vähän aikaa. Lisää tomaattimurska, liemikuutio ja oregano. Kiehauta kastike sakeaksi.

 4. Lado lasagnelevyjä ja kastikkeita vuorotellen samaan tapaan kuin jauhelihalasagnessa.