1. Huuhtele riisi siivilässä joko juoksevassa vedessä tai kattilassa välillä vettä vaihtaen.
2. Mittaa kylmä vesi kattilaan ja sekoita riisit joukkoon.
3. Pane kattila liedelle ja kuumenna, kunnes vesi alkaa kiehua. Sekoita kerran ja kytke länpö pois. Hauduta riisiä tiiviin kannen alla runsaas 20 minuuttia sekoittamatta ja kantta nostamatta.
