Kinuskikakku

 TÄYTEKAKUN TÄYTTÄMINEN

1. Leikkaa pohja aaltoteräisellä leikkuuveitsellä kahdeksi levyksi.

2. Kostuta alin kakkulevy tasaisesti pullasudilla tai lusikalla.

3. Levitä täyte pohjan päälle.

4. Nosta pintalevy täytteen päälle ja kostuta tarvittaessa.

5. Kuorruta ja koristele kakku.

KOSTUTUS:

 1 dl vaaleaa mehua tai 1 dl maitoa +1/2 vaniljasokeria tai 1 dl sitruunalimonadia tai 1 dl vettä.

TÄYTE:

1 dl hilloa tai

1-2 dl sokeroituja marjoja tai

1-2 hienonnettua banaania

tai säilykehedelmiä paloiteltuna.

KINUSKIKUORRUTUS:

 1 dl kermaa

 1/2 dl sokeria

 1/2 dl fariinisokeria

 1 tl vanilliinisokeria

 1/2 tl margariinia

 1. Keitä kermaa, sokeria ja fariinisokeria pinnoitetussa kattilassa haarukkavatkaimella sekoittaen, kunnes seos sakenee.

 2. Kokeille pisaralla kakun päälle. Jos se ei imeydy, kinuski on valmista .

 3. Lisää vanilliinisokeri ja margariini.

 4. Kaada kinuskikuorrutus kakun päälle.

 5. Levitä tai pursota kakun reunoille kermavaahtoa.