Kirjolohikastike

 1 rkl ölyä

 200g kirjolohisuikaleita

 pala purjoa

 1 dl vettä

 1/2 tl sitruunapippuria

 50g sulatejuustoa

 1-2 tl tilliä

1. Kiehauta kalasuikaleet öljyssä kattilassa.

2. Lisää paloiteltu purjo, vesi ja sitruunapippuri. Sekoita.

3. Lisää sulatejuusto nokareina ja hauduta kypsäksi, noin 5 minuuttia.

4. Lisää tilli ja tarkista kastikkeen maku.