Kurkku-Melonisalaatti

 pala kurkkua ( n. 100g)

 1-2 tomaattia

 200g vesi- tai hunajamelonia

 KASTIKE:

 1 rkl öljyä

 2-3 rkl sitruunamehua

 ripaus suolaa

 ripaus mustapippuria

 1.Leikkaa kurkku ja tomaatit kuutioiksi. Poista melonista kuori ja siemenet. Leikkaa hedelmäliha palasiksi.

 2. Laita kurkku, tomaatti ja meloni salaattiastiaan.

 3. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle. Salaatti on parhaimmillaan, jos se saa maustua hetken aikaa kylmässä ennen tarjoilua.