noin 6 lasagnelevyä
JAUHELIHAKASTIKE:
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
200g jauhelihaa
1 rkl öljyä
½ tlk tomaattimurskaa
½ lihaliemikuutio
1 maustemitta mustapippuria
½ tl oreganoa
JUUSTOKASTIKE:
25g margariinia tai voita
2 rkl vehnäjauhoja
6 dl maitoa
½ tl suolaa
½ tl muskottia
1-2 dl juustoraastetta
1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele nelikulmainen uunivuoka.
2. Valmista jauhelihakastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu kevyesti kuumassa rasvassa paistinpannulla. Lisää tomaattimurska, liemikuutio ja mausteet. Tarkista maku
3. Valmista juustokastike. Sulata rasva kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita ne rasvaan. Lisää maito vähitellen ja sekoita, kunnes kastike sakenee ja kiehahtaa. Mausta kastike, lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi.
4. Levitä kerros jauhelihakastiketta uunivuoan pohjalle. Lisää päälle kerroksittain lasagnelevyjä, juustokastiketta ja taas jauhelihakastiketta. Jatka näin. Peitä viimeinen lasagnelevykerros juustokastikkeella ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
5. Paista lasagnea uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.
