Marjamousse

1 kanamuna

1/2 dl sokeria

1 dl kuohukermaa

1 1/2 dl vadelmia tai mansikoita (soseuta)

2 liivatelehteä

1/2 dl laimennettua mehua

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia.

2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

3. Vatkaa kermaa vaahdoksi.

4. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet siihen.

5. Yhdistä munasokerivaahtoon vadelmat, mehu-liivateseos ja kermavaahto.