mutakakku

150g voita 

1 1/2 dl sokeria

3 munaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja 

1/2 tl leivinjauhetta 

2 rkl kaakaojauhetta

150g taloussuklaata

1. Aloita kakun valmistaminen vaahdottamalla pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Lisää kuivat aineet seoksena siivilän läpi. 

2. Sulata paloiteltu suklaa esim. mikrossa tai kattilassa keskiteholla. Tarkkaile sulamista, että suklaa ei pala. Lisää suklaasula kakkutaikinan joukkoon.

3. Leikkaa kakkuvuokaan ( 23-24 cm) pohjaa reilusti suurempi leivinpaperipala. Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle.

4. Paista kakku 200 asteessa 12-15 min. Kypsä mutakakku on pinnalta ja reunoilta kypsä, mutta sisältä pehmeän suklainen. 

5. Anna kakun jäähtyä hetki. Ota kakku vuoasta, irrota paperi ja nosta varovasti tarjoiluvadille.