2 dl vettä
25g hiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1/2 dl jogurttia
1 kevyesti vatkattu kananmuna
noin 5 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä (öljyä ja unikon tai seesamin siemeniä)
1. Lietä hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää sokeri, suola, jogurtti ja kevyesti vatkattu kananmuna.
3 Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan hyvin sekoittaen. Taikina on melko löysää, joten voit sekoittaa jauhot loppuun asti haarukkavatkaimella.
4. Lisää öljy ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Anna taikinan kohota noin puoli tuntia peitettynä lämpimässä paikassa (lähes kaksinkertaiseksi)
6. Jaa kohonnut taikina kauhalla tai isolla lusikalla kakdeksaan osaan kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Taputtele taikina öljyllä kädellä noin 1/2 cm:n paksuisiksi soikeiksi leiviksi.
7. Voitele vielä halutessasi öljyllä ja ripottele päälle unikon tai seesamin siemeniä.
8. Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia, eli kunnes leivät ovat ruskeapilkullisia.
