1 porkkana
pala palsternakkaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
200g kesäkurpitsaa
n. 10 cm:n pala purjoa
2 rkl öljyä
1 dl punaisia linssejä
2-3 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl murskattua tomaattia
1/4 tl mustapippuria
1 tl basilikaa
n. 100g pastaa
1 l vettä
1 tl suolaa
1. Kuori porkkana, palsternakka ja sipulit. Leikkaa porkkana ja palsternakka ohuiksi viipaleiksi ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Paloittele kesäkurpitsa isoiksi lohkoiksi. Halkaise ja huuhdo purjo ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuullota kasvikset pinnoitetussa kattilassa tai laakealla pannulla. Huuhtele linssit kylmällä vedellä ja lisää kasvisten joukkoon.
3. Lisää vesi, kasvisliemikuutio, murskattu tomaatti ja mausteet. Anna padan hautua kannen alla 15-20 minuuttia.
4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää se lopuksi ruokaan varovasti nostellen. Kuumenna nopeasti ja tarkista maku.