Pastasalaatti

3 dl kuviomakaroneja

1 1/2 l vettä

1 1/2 tl suolaa

KASTIKE:

1/2 dl öljyä

1/2 dl sitruunamehua

1 murskattu valkosipulinkynsi

1 tl sokeria

1/4 tl yrttisuolaa

1/4 tl musta -tai valkopippuria

LISÄKSI:

pala kurkkua

75g (keitto)kinkkua

1-2 dl säilykemaissia

muutama salaatinlehti

(2 dl katkarapuja, sulatettuina)

1. Kypsennä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.

2. Sekoita keskennän kastikkeen ainekset ja lisäää kulhoon pastan joukkoon. Jätä kylmään maustumaan.

3. Leikkaa kurkku kuutioiksi, kinkku suikaleiksi ja valuta maissi kuivaksi. Leikkaa salaatinlehden suikaleiksi.

4. Lisää ainekset pastan joukkoon varovasti nostellen.

• Tarjoa salaatti kylmänä.