pinaattimuhennos

2 rkl margariinia tai voita

2 rkl vehnäjauhoja 

3 dl maitoa 

1 dl pakastepinaattia

1/2 tl suolaa

1 maustemitta valkopippuria

ripaus muskottia

1. Sulata rasva kattilassa. Lisää siihen jauhot ja kuumenna sekoittaen puuhaarukalla kunnes rasvaseos kiehuu, mutta ei ruskistu.

2. Nosta kattila liedeltä ja lisää kylmä maito kehdessa erässä hyvin sekoittaen.

3. Lisää pinaatti ja kiehauta kastike edelleen sekoittaen. Hauduta 5-10 minuuttia. Mausta valmis kastike suolalla, valkopippurilla ja muskotilla.

• Tarjoa paistetun kalaruoan ja keitetyjen perunoiden kastikkeena.