Porkkana Appelsiinisalaatti

 2 pientä porkkanaa

 ½ appelsiinia

 KASTIKE:

 2 rkl sitruunamehua

 2-3 rkl vettä

 1 tl sokeria tai hunajaa

 ripaus valko- tai mustapippuria

 1. Puhdista ja kuori porkkanat. Raasta ne raastinraudalla tai raastemyllyllä ja pane tarjoiluastiaan.

 2. Kuori appelsiini. Irrota lohkot toisistaan ja saksi ne pieniksi palasiksi porkkanaraasteeseen.

 3. Valmista kastike ja kaada salaatin joukkoon.

  Sekoita.