Rosetit

12-14 kpl

1 kananmuna

1tl sokeria

1 dl maitoa

 1 dl vehnäjauhoja

UPPOPAISTAMISEEN:

öljyä tai kookosrasvaa

PINNALLE:

tomusokeria

1. Vatkaa kulhossa kananmuna rakenne rikki ja lisää seokseen sokeri ja maito. Lisää edelleen vatkaten vehnäjauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.

2. Kuumenna rasva padassa.

3. Kuumenna kuiva rosettirauta pitämällä sitä kuumassa rasvassa. Valuta ylimääräinen rasva pataan.

4. Kasta rauta taikinaan, niin ettei yläreunaan tartu yhtään taikinaa. Upota rauta rasvaan ja nosta ylös, kun rosetti on vaaleanruskea.

5. Irrota rosetti raudasta talouspaperin päälle valumaan.

6. Kuumenna rauta uudestaan ja jatka valmistusta niin kauan kuin taikinaa riittää. Sekoita taikinaa välillä ja säätele rasvan lämpöä.

7. Siivilöi jäähtyneiden rosettien pinnalle tomusokeria.