Suklaakääretorttu (Gluteeniton)

3 munaa

1 dl sokeria

1 dl perunajauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1. Valmista sokerikakkutaikina. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää perunajauho-kaakaojauhe-leivinjauheseos siivilän läpi varovasti sekoittaen.

2. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.

3. Paista  uunin keskitasossa 225*C:ssa 5-8 minuuttia.

4. Kumoa torttulevy sokeroidulle leivin- tai voipaperille ja irrota paperi.

5. Levitä täyte torttulevylle ja kääri torttu rullalle.

6. Anna vetäytyä leivin- tai voipaperiin käärittynä.

Täyte:

1 dl kuohukermaa

1/2 prk maitorahkaa

1/2 banaania

2 rkl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

1. Vatkaa kerma vaahdoksi.

2. Lisää kermavaahtoon rahka ja sokerit.

3. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle.

4. Viipaloi banaani rahkakermaseoksen päälle.

5. Kääri torttu rullalle.