3 dl vettä
1/2 tl suolaa
1 dl puuroutumatonta riisiä
5 cm:n pala purjoa
1/2 omenaa
1/2 maustekurkkua
1 tlk tonnikalaa
1 dl herne-maissi-paprikapakasteseosta
KASTIKE:
1 dl kermaaviilliä
1/2 tl sitruunapippuria
1/2 dl hienonnettua tuoretta tilliä
1. Lisää riisit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsäksi. Jäähdytä.
2. Puhdista ja paloittele purjo. Kuori ja kuutioi omena ja maustekurkku.
3. Sekoita kulhossa riisin joukkoon mutta salaatin ainekset varovasti nostellen.
4. Mausta kermaviili ja sekoita salaattiin. Anna salaatin maustua kylmässä.
