Toskakakku

 2 munaa

 1 1/2 dl sokeria

 50g sulatettua rasvaa

 2 dl vehnäjauhoja

 2 tl leivinjauhetta

 1 dl maitoa

PINNALLE:

 75g voita

 1 dl sokeria

 1 1/2 rkl vehnäjauhoja

 75g mantelilastuja = 1 dl

 1 rkl maitoa

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää sulatettu, jäähtynyt rasva.

3. Lisää taikinaan vuorotellen jauho-leivinjauheseosta ja maitoa.

4. Kaada taikina voideltuun torttuvuokaan.

5. Paista 200*C:ssa puolikypsäksi ( noin 15 minuuttia).

6. Mittaa kuorrutuksessa tarvittavat aineet kattilaan ja kiehauta ne.

7. Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja jatka kypsentämistä uunin ylätasossa, kunnes kuorrutus saa kauniin värin.