Uuniperunat
4 isoa jauhoista perunaa (esimerkiksi Rosamundaa)
1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Valitse neljä samankokoista perunaa. Pese ja harjaa ne huolellisesti.
3. Leikkaa ristiviilto perunoiden yläpintaan. Kypsennä perunoita uunissa sellaisenaan tai alumiinifolioon käärittynä 40-60 minuuttia. Kokeile perunoiden kypsyyttä tikulla.
4. Ota perunat uunista. Puserra perunaa neljällä sormella alaosasta, jolloin ristiviilto avautuu.
- Tarjoa uuniperunat liharuoan lisänä tai itsenäisenä ruokana erilaisten täytteiden kanssa.
- Kata perunoiden syömistä varten kullekin ruokallijalle myös teelusikka.
-
Kinkkutäyte
75g savukinkkua
1/2 maustekurkkua
1 dl kermaviiliä
1 tl sinappia
ripaus mustapippuria
1. Leikkaa kinkku ja maustekurkku pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki täytteen aineet pienessä kulhossa ja tarjoa uuniperunoiden kanssa.
2. Tonnikalatäyte
1/2 tlk tonnikalaa
1/2 maustekurkkua
1/4 paprikaa
1 dl kermaviiliä
1/2 tl sitruunapippuria
1. Valuta tonnikalasta neste pois ja hienonna kala haarukalla pienen kulhoon pohjalla.
2. Leikkaa maustekurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää tonnikalaan.
3. Lisää lopuksi kermaviili ja sitruunapippuri.
1. Kasvistäyte
1 pieni tomaatti
5 cm:n pala kurkkua
1/2 dl hienonnettua persiljaa
1 dl kermaviiliä
1 valkosipulinkynsi
1/4 tl yrttisuolaa
1. Leikkaa tomaatti ja kurkku kuutioksi ja hienonna persilja saksilla.
2. Sekoita pienessä kulhossa tomaatti- kurkkukuutiot sekä perilja.
3. Lisää kermaviili ja mausta täyte murskatulla valkosipulilla ja yrttisuolalla.